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小厨用机器碎蒜,不慎触电当场身亡

2019-10-22 12:30:47

现在厨房里有很多机器,如榨汁机和切菜机,这大大提高了厨师的效率。然而,由于处理不当造成的安全事故也层出不穷。最近,海南海口发生了一起安全事故。死者只有22岁...

8月15日上午9点左右,海南省海口市戈登东街一家牛腩店发生事故。22岁的定安男子傅某触电身亡。经过检查和监控,酒店负责人发现傅先生在操作碎纸机时把手伸进了插座。

据报道,傅先生已经在海口高登东街的钟家南门牛肉猪肉店工作两年了。除了烹饪,他还用碎纸机捣碎蒜瓣进行浸泡。

那天,傅莹像往常一样操作碎纸机,但事故发生在蒜瓣倒入之后。厨房里的三个厨师发现傅出了问题。他们被电死了。

所以他们立即试图把他拉开,但他也很震惊。其中一个主人冲到大厅去关掉主电源开关,酒店老板也立即打了一个紧急电话。

当急救人员到达时,傅某已经失去知觉,在半个多小时的抢救后无法恢复。经过调查和初步尸检,警方确定这是一起触电事故。

对厨房的监控还显示,当时傅先生在安装蒜瓣后一只手抓住碎纸机,好像是为了防止机器晃动,而另一只手伸进插座,导致当场触电。

酒店老板说这种粉碎机价格很高,基本上只用于大型酒店。为了节省工作中的麻烦和安全,他买了这种粉碎机,但还是发生了事故。

事实上,从这一事件中我们不难发现,酒店对厨师的安全培训不到位有三个原因:

1、操作员a意外把手伸进插座

当使用任何机器时,最忌讳和最愚蠢的事情就是把手伸进插座。众所周知,在厨房后面工作的时候,双手几乎总是被水弄湿,而且你必须加水和油来做蒜泥。虽然不知道为什么,但是他把手伸进插座绝对是错误的。

2、当人们营救时竟想直接把它拉开

当傅某被发现触电身亡时,人群径直去拉傅某。人体是电导体。当有人触电时,最错误的做法是直接把他拉开,因为很容易让救援人员震惊。幸运的是,他们只震惊了一会儿。如果他们等着电流形成一个回路,熟人会一起震惊。

发生事故时,没有人可以急救。

普通厨师经常进行定期的安全培训,教授消防、急救和其他知识。但是,从第二点来看,这起事件中的酒店显然没有进行相关培训,事故发生后也没有人能够进行急救。

1.断电处理:

(1)拉动附近的电源开关,拔出螺栓或保险,切断电源。应注意单极开关是否安装在带电导线上。如果零线安装不正确,则不能认为电源已切断。

②用带绝缘手柄的锋利工具切断电源线。

(3)找不到开关或插头时,可以用干木棍、竹竿等绝缘体将电线拉开,使电源产生电击。

(4)可以用干木垫在电击体下,使其与地面绝缘。

2、急救处理:

触电者与电源隔离后,应根据触电者的情况进行相关的现场救援:

(1)如果触电者的呼吸和心跳没有停止,触电者应平躺在现场,此时应安静休息。不要让触电者四处走动以减轻心脏负担,并密切观察呼吸和心跳的变化。

(2)如果触电者心跳停止,呼吸仍然活跃,应将触电者压在胸外。

(3)如果触电者停止呼吸,心跳仍然活着,应对触电者进行口对口人工呼吸。

(4)如果触电者的呼吸和心跳停止,应立即按照心肺复苏法进行急救(“口对口人工呼吸”和“人工挤胸”)。

注意:

1、动作必须快,尽可能缩短电击的存活时间。

2、不得用手或金属和潮湿的导电物体直接接触电击体或接触电击线,以免造成救援人员触电。

3.释放电源的动作应使用适当的力来执行,以防止在场的其他人员受到带电导线上过大力的伤害。

4、在帮助电源触电时,应注意防止触电伤人。

5、人工呼吸或胸部按压抢救时,不得轻易中断。

电击的发生主要是由于厨师违反安全操作规程或设备故障造成的。主要预防措施如下:

1、使用机电设备前,首先要了解其安全操作规程,并按操作规程操作,如不了解设备操作规程,不得违反规章制度野蛮操作。

2.如有烟雾、焦味、电火花等异常现象。在使用设备过程中发现,应当立即停止使用设备,申报维修,不得强行继续使用设备。

3.厨房工作人员不得随意拆卸或更换设备中的零件和电路。

4、清洗设备前先切断电源。手沾油或水时,禁止触摸电源插头、开关等部件,以防触电。

此外,酒店和餐厅还应定期进行厨房安全培训,以便厨师掌握急救、防火、防触电等相关知识。

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